夫の畑でたくさん生姜が採れました。 採れた生姜をどうやって保存するか、が次の問題。 今までは冷凍保存で生姜を保存していたのですが、冷凍ばっかりに頼っていたら冷凍庫がいくつあっても足らない。 ってことで嵩を減らす作戦に。 そう、干して保存。 しば…